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厨房油烟对人体有什么危害?

2023-02-28

厨房油烟对人体有什么危害?

1.厨房油烟可以随空气侵入人体呼吸道,在厨房呆久了会导致食欲减退、心烦、精神不振、疲乏无力等症状。

2.厨房油烟会伤害人的感觉器官,当食用油烧到250℃时,其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛,有很强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉粘膜都有较强的刺激,会引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。

3.油烟中含有一种叫苯并芘的致癌物,会损伤人体细胞染色体,长期吸入会诱发肺癌。

4.油烟附在皮肤上,会影响皮肤的正常呼吸,导致皮肤表皮因子和细胞活性功能的下降,久而久之,皮肤就会变得松弛无弹性、布满皱纹、灰暗又粗糙。

5.油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病,油烟使中老年人更易患心脑血管疾病。

6.饮食业油烟是仅次于汽车尾气的大气污染源,是挥发性有机物的重要来源,油烟的超标排放对环境也会造成很大的破坏。

7.油烟会把厨房弄得脏兮兮的,很难清理,对厨房的清理造成了较大的困难。

日常做饭时,油尽量选用精制食用油,炒菜时也不要等到油加热到冒烟才将菜下锅,油温越高,危害越大。

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